Krustule – Kroatien | Reiseführer für Krustule – Kroatien
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Krustule

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Inhaltsverzeichnis

Zutaten

  • 250g Mehl
  • 2 Eigelb
  • 1 Pr. Salz
  • 1 EL Puderzucker
  • etwas Vanillezucker
  • 1 Schuß Rum
  • 1 EL Sahne
  • ca. 1/16 Weisswein

Vorbereitung

Zubereitung

Aus allen Zutaten einen Teig kneten - der Teig soll so fest wie Nudelteig sein. Eine 1/2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Dann sehr dünn ausrollen und kleine Rauten ausradeln. In der Mitte einschneiden und den Teig ineinander ziehen. Die Teigblätter anschließend in heissem Fett herausbacken. Mit Puderzucker bestäuben.

Variationen

Bilder: Krustule